Enligt en lista från EU-parlamentet är olivolja den populäraste varan att fuska med. Istället för Italiensk jungfruolja kan flaskan innehålla sämre spansk eller grekisk olja. Andra varor som det fuskas med är fisk och skaldjur där rätter innehåller billigare sorter än paketet anger samt ekologiska livsmedel, mjölk, honung och kryddor.

– Går du på en lokal marknad och köper en Louis Vuitton-väska för 50 kronor förstår du att det är något konstigt. Men betalar du extra för din ekomat förstår du inte att den är falsk och innehåller bekämpningsmedel, säger Chris Vansteenkiste ansvarig för Europeiska polisbyrån, Europols avdelning för livsmedelsbedrägerier.

Globalt är livsmedelsbedrägerier en storskalig verksamhet. För några månader sedan gjordes ett internationellt tillslag då 1.200 ton förfalskade livsmedel och 430.000 liter förfalskad dryck hittades. Trots det är risken att åka fast liten och för den som gör det väntar lätta straff ofta i form av böter.

– Det är ett ganska nytt fenomen och kriminella är väldigt flexibla. Man kan undra varför de förfalskar livsmedel där vinsten är mindre än på droger, men alla vill inte ha droger, däremot behöver alla äta så marknaden är mycket större, säger Chris Vansteenkiste som menar att matfuskande är ett allvarligt brott och påtalar att 19 personer dog i Tjeckien efter att ha druckit sprit som innehöll metanol.

Efter hästköttskandalen förra året har EU bestämt att livsmedelsbedrägerier ska vara ett prioriterat område.
– Det här är inte små amatörer som står i köket och fifflar. Det handlar helt och hållet om organiserad brottslighet, samma gäng som handlar med droger eller trafficking, säger Chris Vansteenkiste.

Källa: Dagens Nyheter